CONFIDENTIEL
Nous recherchons un chef barman pour un établissement de luxe à Casablanca :
– encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ;- aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l’ouverture au public ;- assurer le service en salle ou au comptoir ;- conseiller la clientèle ;
– préparer les boissons, élaborer les cocktails ;- gérer l’approvisionnement et les stocks ;- veiller aux facturations et aux encaissements.